売り場選択で変わるディップ

ディップといっても売り場は様々です。原材料によって置いているところが違うので、効率よくハントするには場所についての知識が必要。まず常識なのはスナックコーナー。多くの店はチップスの棚の間にうまくすきまを作っていろんなディップを置いてあります。これはチップスと一緒に買えるのが楽でよろしい。

野菜コーナーにおいてあるのはフレッシュな素材を使った生ディップが多いです。サルサもひと味違います。要冷蔵というやつです。

そして乳製品売り場にも。チーズメーカーの作るディップです。以前カッテージチーズ＆アボガドというのを食べて懲りたので、以来買っていませんが、チーズ系は充実してるといえます。

基本はサルサ

ディップと言えば、サルサを思い浮かべる方が日本では多いと思います。もちろん、こちらでも代表的なディップといえばサルサ。トマト、ハラペーニョ、グリーンベルペパー、オニオン、にんにく、酢などが主な材料です。ホットとかマイルドと書かれてますので、お好みの辛さを選んで。材料の比率が大きく味に影響しますが、どのメーカーを買ってもあまり当たりはずれがありません。基本のディップといえばやはりサルサを置いて他にないでしょう。Tostitosのホットサルサ(★★)はちょっとトマトピューレが多いです。辛さはホットを選んだのですからまあいいですが、すっぱさが強めです。

チーズのディップ

最近人気なのがチーズのディップ。普通のチーズ味もありますが、お気に入りはチリペパーやグリーンベルペパーの入ったホットなやつ。一番最初に知ったフリトレーのCheese dip Jalapeno＆Cheddar taste(★★1/2)はコンビニ倶楽部でも紹介してます。TostitosのSalsa Con Queso(★★★)のぴりぴり感もなかなか。フリトレーの方がチーズの風味がいいですが、こちらの方がペパーが効いてる。この種類は当たりはずれが大きいです。きっとチーズの種類によるのでしょう。一口食べてそのままごみ箱に捨てたことがあります。

発見！アボガドディップ

Guacamoleというメーカーのフレッシュディップははずれもあるけど当たりが多いです。普通のサルサ(★★★)もバランスが良くとれていると思う。私はToltitosよりこちらの方が好きです。口が広いのですくいやすいというのも長所です。でも実はチーズ系ではずれたのはここのでした。 そしてついに長年探していたものをこのメーカーで発見。生のアボガドディップ(★★★1/2)！以前アボガドディップでは苦い思いをしたので、だまされたと思って買ったのですが大当たり。アボガドのあのまったりした感触と風味はそのままに、ちょっとはいったチリペパーがぴりりと引き締めてくれます。人気商品らしく、棚に並ぶと翌日には売り切れていたりします。１度売り切れると次の入荷まで１週間以上待つことになるので、常にチェックが必要です。

サワークリーム＆オニオン

アメリカでポテトチップのフレーバーが出る順番はうすしお、ＢＢＱ、そして３番めに登場するのがサワークリーム＆オニオンです。あまり興味はなかったのですが、先週買ってしまいました。

うーん、まさにそのまま、サワークリームのほどほどのすっぱさにオニオンが入り、ポテチのサワークリーム＆オニオン味よりおいしいです。そういえば、プリングルズで最初にこのフレーバーを知った時ははまったなあ。これも当たりはずれがあるかもしれません。今回買ったBachmanのSour Cream＆Onion Premium Dip(★★★★)は当たりです。サワークリームが多めで、ホイップされているようです。

次にトライしたのがフリトレーの缶タイプ(★★1/2)。これは開けてみたらホワイトソースみたい、ちょっと硬めな感じ。食べて見るとまずくはないのですが、平凡な味というか、のっぺりした味です。サワークリームよりスターチが多いように感じました。

ビーンディップ

あたれば結構おいしいのがあるのですが、今回買ったGuiltlessのMild Black Bean Dip(★)は、水分が少なくしっかりしすぎていて今いちでした。私はポテチにつけて食べているのですが、ビーンディップについていえば、トルティーラチップスの方が断然おいしいです。日本にいる時に買った輸入ものはとてもおいしくて、クラッカーなどにたっぷりつけてもおいしかったです。こんなにあたりはずれがあると思ってもいませんでした。

Ranch

Ranch。直訳すると大農場ですが、なぜかドレッシングの一種です。本物のランチが何で構成されているかわかりませんが、クラフトのディップ(★★)はミルク、スターチ（でんぷん）、にんにく、玉ねぎ、パセリなどが入っています。クラフトのランチディップはチーズ屋さんのディップなのでやはりチーズの香りが強いですが、ひと口食べて日本のある食べ物の味を思い出しました。スーパーでパック売りされているギョーザです。ギョーザ屋さんや中華料理屋さんのではありません。冷蔵ものなので、日本での入手は困難かもしれませんが、機会があったら一度お試しください。

手作りディップに挑戦

最近やってるKraftのVelveetaという、とろけるチーズのコマーシャルでは、急なお客様がやってきて、買い置きのChiliとチーズをミックスしてレンジでチンするとディップに早変わり！というものです。ハラペーニョ＆チーズの味が好きな私は一度でいいから試してみたかったんです。
という訳で早速買ってきて試しました。私ってなんてだまされやすい消費者でしょう。量はチリ、チーズどちらも適当ですが、２、３分レンジにかけるだけ。
温かいうちに食べた方がおいしいです。たっぷりつけて、食べきった方がおいしいので、カロリーが高いのがちょっとばかし気になります。とろけるチーズは日本でも売ってるし、一度お試しになってはいかがでしょう？